功效

肖战（花弄钰）【别，阿月，那么可怕的茄子你都能整个全茄宴！真怕，我会忍不住吓跑啊】

肖战闻言愣了一下，阿月她玩笑的吧！全茄宴！确定不是整他？！听到茄子到没什么！若是真让他吃的话，肯定会跑的无影无踪的。

王一博（王萧史）【全茄宴呀！这个好，战哥，我们可都成神了，怕吃茄子这毛病可以慢慢改】

肖战（花弄钰）【狗崽崽，你若能吃胡萝卜的话，你战哥我就敢吃茄子，其实欧阳明日说的对，茄子其实也是不错的药材！可是，一想起小时候就怕】

王一博（王萧史）【战哥，你不喜欢我了，怎么能让我胡萝卜呢？！甜的腻牙，怎不知胡萝卜为啥要是甜的呢？】

花弄月（花帝神主）【要不，再来个全胡萝卜宴！保证让博哥看不出那是胡萝卜做的膳食】

肖战（花弄钰）【狗崽崽你说什么呢！我觉得阿月说的对，也整个全胡萝卜宴！我们俩大哥不说二哥，我陪你吃胡萝卜，你陪我吃茄子】

魏无羡（花小羡）【就如蓝二哥哥一样，当年不能饮酒，为了陪我饮酒，可是喝了不少酒啊！不就是吃个蔬菜么？】

蓝忘机（林婉君）【战哥，茄子，胡萝卜，前世的魏婴可是没有钱买啊】

花弄月（花帝神主）【慢慢改吧，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。】

花弄月（花帝神主）【茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一，对慢性胃炎，肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。】

食用功效

⒈降低高血脂，高血压：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

⒉防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。

⒊抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

⒋清热活血、消肿止痛：每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

⒌保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

⒍治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。[14]

⒎清热解毒

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。[13]

⒏降低胆固醇

茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。[13]

茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。

生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。

魏无羡（花小羡）【大哥，你小时候怕是吃了生的茄子了！不然怎么会这么怕吃茄子】

肖战（花弄钰）【多半是吧！我也知道茄子的功效，好吧，我慢慢的改吧】