四凉

　　等乔迁提着热水赶回来，木木已经将菜都收拾的差不多了。乔迁打心里感慨着木木的实操能力，他本想着能和她都说说话，谁曾想她是真的不需要自己帮忙，一个人完全就能搞得定。乔木木倒不知道乔迁心里的小九九，她见着他就起身去迎，将热水倒入盛了凉水的大盆子里。

　　待到水温合适，木木就开始按照顺序洗菜了。乔迁负责接应洗好的菜，他接过已经被木木洗干净的大盆子，与她相对而坐。乔木木的手脚很快，思路也十分清晰，先肉后菜、先净后泥，一个个脏兮兮的菜品经过温水的洗涤焕发新生，重新规整到干净的大盆里。

　　秉持着效率第一的原则，乔木木率先做起了凉菜。剥好的皮蛋裸露出漆黑色的原身，附着在上面的大雪花与门外的雪花交相呼应。将其一分为二，再由二生四，放入盘中精心装饰，均匀的淋上生抽与醋汁，点缀几颗翠绿色的香菜叶，一道凉菜就完成了。

　　乔迁倒完水洗完了盆，就开始帮木木生火烧水。该说不说，有了乔迁这个“小工”，木木的做饭时间是缩短了不少。前脚一道凉菜刚刚结束，后脚水就已经烧开了。

　　乔木木迅速将切好的菠菜丢了进去，加少许盐煮到沸腾，用漏勺捞出控水，随即丢到拌菜碗里。同样的步骤捞出烫好的胡萝卜、粉丝等，拌菜碗里放上胡椒粉、盐、辣椒面、蒜泥和芝麻，用滚烫的热油一泼。刺啦的声音瞬间在厨房里响起，伴随着热油肆无忌惮的侵略，辣椒面的芬芳从碗里飘出，刺激和香甜的气息麻痹了两人的神经，瞬间勾起了他们的味蕾。

　　“好香。”乔迁忍不住咽了咽口水说着。

　　“那当然啦~这可是我的独家秘方，不能外传的呦~”乔木木美滋滋的用筷子搅拌着，等到料全部都拌匀后再加入生抽老抽和醋，再次拌匀后撒上葱花和香菜，又一道凉菜成了。

　　两个人的配合无缝衔接，也让乔木木感受到前所未有的快感。揉好的面团洗出面水，舀两勺倒入洗净的大圆盘内，隔水蒸一分钟成型后用筷子拣起来，放凉。木木一共做了七八张，冷却后的面皮Q弹劲道，木木将面皮卷成圆柱状，沿着相同宽度切开，抖落抖落盛入盘中，再在盘子边上摆上擦好的胡萝卜丝和黄瓜丝，泼好的辣椒面汁兑水加芝麻搁在小碗里，等上桌就可以倒入搅拌了。

　　最后一道，也是木木每年都会做的一道菜，小葱拌豆腐。

　　乔木木一直觉得这道菜很有纪念意义，因为在他们搬来的第一个除夕夜，从则就给她做了这道菜。那时候他们还什么都没有，那顿晚饭甚至都没有肉菜。但乔木木仍旧觉得那是她度过的最温暖的一个除夕，而那道小葱拌豆腐也是让她开始接受新生活的第一步。

　　豆腐切块焯水放凉，一点香油，一点花椒面、一点辣椒油，再加少许盐和香油放入拌料碗，拌匀后抹在豆腐块上，摆盘撒上葱花即可。

　　自此，四道凉菜，全部完成。