周六的清晨，屋外的一缕缕阳光照射进程晨的家里。阳光洒在客厅的地板上，洒进厨房里…整个屋子几乎都要被这清晨的阳光给照亮了。
“这个该怎么做呢？”程晨坐在沙发上，手里拿着手机翻看着小蓝书上的锅包肉教程。程晨的手指不停上下扫动着手机屏幕，嘴里嘀咕着。
这时，程晨的手指停止了扫动，而是停在了一个教程处：“这个看上去不错”说着就点进去看：“这个可以的，比之前看到的都要详细。”说着就起身走向厨房。在洗碗柜旁拿出围裙系上。“妈妈也是的 偏偏这个时候不在家，幸好我懂得上网找。”程晨一边系围裙一边不满的嘀咕道。因为今天刚好学校有活动苏清和程国松都去参加了，好像是去当什么评委吧，所以家里只有程晨一个人。
程晨把手机放到一边，在冰箱里拿出苏清一大早起来去买的里脊肉拿出来放到洗碗槽里，把流水口堵住，然后放热水让他融化的快一点。接着程晨又去专门放菜的篮子里拿出胡萝卜、大蒜、姜、葱。
程晨拿出砧板洗干净后，拿起手机看下一步要干什么。程晨看着手机说道：“下一步是把切好的里脊肉拿去腌制”然后又看了看水槽里正在解冻的里脊肉“还是先跳过这一步吧，我的肉还没有解冻好。”于是程晨跳过了这一步，做下一步。然后程晨就按照教程说的那样开始切胡萝卜、大蒜、葱、姜。由于胡萝卜比较大于是程晨就把胡萝卜切成了两半，一半放回原来的篮子里，剩下的一半和姜一起切成丝。本来是要求切成一毫米左右的丝状。可是由于程晨的经验不足，刀工不好，导致切出来的胡萝卜丝和姜丝足足有三毫米宽。‘切厚点应该没有问题吧，不管了，应该没有问题的’程晨看着自己切出来的胡萝卜丝和姜丝，连自己都忍不住笑了。切完胡萝卜和姜后 程晨就把葱和大蒜分别弄成葱段和蒜沫，然后就把他们放到一旁备用了。
程晨拿起水槽里的里脊肉，发现他已经解冻完成了就把它放在了砧板上，开始照着教程把里脊肉切成片。程晨将里脊肉切成了厚片，每一片的厚度在3mm左右。这次倒不是因为程晨的刀工差，把他们切厚了，而是教程里面说如果里脊肉切得太薄，挂糊的时候容易碎，而且炸出来的肉容易老。把肉都切完之后，程晨就把他们放到了一个碗中，加入少量的盐、胡椒粉还有料酒，用手亲亲抓匀后，放在旁边，腌制20～25分钟。
趁着腌制的时间，往后翻了翻剩下的教程，发现比四喜丸子的工作量少了很多。暗喜到‘应该不会像上次那样弄那么久了，而且也会轻松很多，上次晚上回来吃完晚饭，洗完澡倒在床上就睡着了。而且刚刚切肉的时候也没有像上次一样手抖了’。时间过得特别快，20分钟的时间一下子就过去了。
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