……
跑堂小哥是见过世面的人，那是一点也不腼腆，张口就来，
万能龙套要说咱这东都吃食啊，北食必去矾楼前李四家、段家爊物、石逢巴子店，南食则要数寺桥金家、九曲子周家最为屈指
万能龙套另外州桥王楼梅花包子、曹婆肉饼、薛家羊饭、梅家鹅鸭、曹家从食、徐家瓠羹、潘楼东街郑家油饼、曹门王家乳酪……都是外地人来了东都必去的地方
阿玥嘴巴张大，微微点头，明白了，这都是汴京夜市网红小吃必打卡点啊！
那边的掌柜听到几人闲谈，走过来拍拍跑堂小哥笑骂道：
万能龙套糊涂！怎么忘了咱家热羊肉铺
小哥顿时一拍脑袋，
万能龙套对了，还有咱刘家热羊肉铺！
这下，四周听到的客人无不大笑起来，阿玥和系统也跟着笑。
……
从羊肉铺子出来，往北州桥方向，便能看到刚才小哥说的曹家从食，梅家鹅鸭，王楼包子，曹婆肉饼，正是夜市最热闹的时候，这些网红店前无不挤满了客人、外卖小哥在排队，阿玥和系统都不想排，只能等哪天叫春花出来买。
万能龙套（春花）……
除了这些网红店，刚才小哥还说到南食，因为汴京士大夫多南方人，是以南食也在汴京迅速崛起，阿玥瞅见几家南食店，里面的人也不少。
她之前是南方人，胃也是南方胃，而这会儿的南食店多猪肉水产，刚才听掌柜的说，汴京南食有菜鱼兜子、桐皮熟脍面、煎鱼饭，夏月更有南炒鳝和各种鱼脍，想起鳝鱼的鲜美，黄鱼的滋味，阿玥忍不住咽了咽口水，
阿玥系统，入夏我们就去寺桥金家尝尝南食！
阿玥诶！他们也姓金诶
系统……
天下姓金的多了去了。
路过一家火爆的川饭店，因为店内太过火爆还在店外支了摊子。
而店门口也挂着菜牌，阿玥和系统上前，见上面写着：插肉面、大燠面、煎燠肉、爆肉、杂煎事件、生熟烧饭……
阿玥这会儿川菜都开到东京来了
阿玥等着！我一定要一个个吃过去
系统……
二人又走上御街，沿街有穿白衫，手拿青花巾兜售点心干果子的小商小贩，不用上前，便能听到商贩们叫卖，
万能龙套梨干、胶枣、芭蕉干
万能龙套道地河北鹅梨、山西胶枣、广南西路芭蕉干咯～
有坐窗边的客人听到，便会招来店小二，
万能龙套烦请置份干果子来
不一会儿，便有店内小二出来买干果，阿玥也凑热闹买了份芭蕉干，这会儿正是春四月，大部分新鲜果子还未上市，听小贩说，若是到了夏月，街上到处都是兜售乌李、樱桃、尖梨、甘棠梨、浊梨、河阴石榴、龙眼、荔枝的人。
看来她的生淹水木瓜得等夏天了，阿玥叹了口气，不过也快了！
吃过干果难免有些口渴，街边有卖熟水、姜蜜水的，两人又过去买了橘叶熟水，又发现这会儿冰雪冷元子虽没上市，但有热元子，于是又坐下买了份热元子，顺带感叹一句东京人民还真是与时俱进啊。
……
作者鱼脍：生鱼片
作者燠：将肉类在油中熬熟，伴以盐、酒和佐料，油渍在瓮中，以备取食
作者插肉面：煮肉面
作者事件：家禽家畜的内脏
作者鱼兜子：用鱼肉加鸡蛋、淀粉等做成的丸子
作者爆肉：回锅肉
作者熟水：把竹叶、稻叶、樟树叶或橘子叶淘净晾干，翻炒加水焖煮，取叶扔出后置入瓦罐，吊深井放凉
京公网安备11010502036362号