张海泠篇 15

一些放保鲜盒了，一些装袋抽真空封口，可以寄给吴邪他们，发快递时间完全够了。还有村里人也分些，这部分就不用抽真空了，装在大盆里，他们拿容器来装就好。

还是水开下竹笋，加点盐煮五分钟，捞起来过凉水，摊到大簸箕里晒一下，沥干水分。

两个大泡菜坛洗干净消毒灭菌，坛子干了将沥干水分的竹笋放进去，坛子不能沾油，放进去的竹笋压实。

加生姜片、蒜片、花椒、小米辣、冰糖、盐、白醋，最后倒入泡好的野山椒和泡野山椒的水，加凉白开没入食材，盖上盖子，在坛沿放水。

幸好平时有囤货的习惯，像盐这些也不至于不够用。

等到忙完都傍晚了，收拾好了笋壳，人群散去，没人留下吃饭，只带了竹笋回去做。

张海泠站在门口，目送她们离开，小培干活回来，“泠妹忙完了？”

“多亏了大家了，培哥晚上来家里吃饭啊。”

“街上吃了回来的。”

竹笋焯水，捞出撕开切长段，放少许油，油热下小米辣，翻炒几下放腊肉，煸炒出油，腊肉变透明，放竹笋加少许盐，煸炒出锅。

再炒一个竹笋炒鲜瘦肉，夹一小蝶白天做的香辣竹笋。

晴天夜空都是明朗的，看不到一朵云，满天都是星星，簇拥着夜幕上的散着淡黄广运的月亮。

星星和月亮照亮了夜空，照亮了大地，平常村里的路灯是昏暗的，而且大多都坏了，村里除了家里的灯黑漆漆一片，但不用开灯，不用打手电筒，月光照着就很明亮。

处理好的竹笋要尽快寄出去，一早张海泠就开车去了县里，街上的快递店发货很慢，而且是私人的。

到县里直接寄顺丰，走加急通道，大概明天就能到了。

寄完就回来了，在县里没什么事，到家已经是天最热的时候了，就随便弄了点午饭吃，香辣竹笋真的太开胃了，一晚上之后更入味了。

吃完饭休息一会儿，就在屋里玩扭扭棒，这是张海泠这两天新入的坑，新爱好，快递才到，而且前两天也没什么空，今天正好拿出来。

好多人做出来的都很好看，例如龙啊猫啊，看起来就很不简单。

张海泠手巧，很快简单的都会了，只要脑子里有构思，做什么都不成问题。

下午六点，太阳才算是晒不到村子，移到了对面山顶上，是干活的时候了。

种的早的菜，现在可以吃了，南瓜苗结的嫩小瓜，椭圆的茄子，豇豆也可以吃了，嫩嫩的，切碎炒肉沫非常下饭。

村里是有地的，就在房子旁边，一只豆种的砂仁，砂仁便宜，到村里来收的要把梗摘下，也才买一块钱一斤。近几年有人把地里的砂仁挖掉，种了果树。

村里两颗大树之间的马路旁边就种满了芒果树，现在已经结果了，这是种下的第四年，去年第一次结果，结的少，还打掉了不少。

一个绿油油的芒果沉甸甸地挂在树上，产量非常可观。