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闵玧其SUGA可以呀。我没意见。（肯定顺着女朋友 的意思来）

云蘅那我就做了？(得到允许撸起袖子就干）

闵玧其SUGA做吧。我的鸡枞也洗的差不多了，估计等你做完就可以了。

云蘅那刚刚好哎。欧巴辛苦了，待会儿多吃点饭吧。

闵玧其SUGA知道了，我会的。

云蘅一边和外面的闵玧其说话，一边把取出排骨，去掉排骨表面的蒜粒，放在另一碗中，加入1大勺土豆淀粉用手抓匀。

云蘅要倒油了，我看看要多少油？起锅加入1指节深的食用油，中小火升温，油温4成热时，4成热是多热呀？我这也没个温度计。

云蘅(赶紧查4成热是什么样的）4-5成油温 约120-160℃，油面有翻动的小波纹，还有少量密集的小气泡，站在灶台前能感受到温热。原来是这样的，我懂了

云蘅（又返回去看教程）油温4成热时，下入薄荷油炸，当油锅开始爆油，薄荷边缘出现密集小气泡时，捞出薄荷，原来是先炸薄荷的。

赶紧把薄荷拿过来，查看薄荷的水分晾干了没有

云蘅差不多了，可以下入薄荷油炸了。

云蘅往油锅里丢入薄荷，还不忘拿着锅盖当遁甲，挡住四溅的油点子。

云蘅薄荷边缘出现密集小气泡时，OK了，可以出锅了。

因为薄荷有点多，云蘅还炸了好几次呢，接着就要炸蒜粒了。

云蘅蒜粒，哎呀，我没有剥蒜呀，算了算了，要不就别要了。

云蘅欧巴，他说要炸蒜粒，我忘记剥了，要不就不要了？

闵玧其SUGA哎呀，吃那么多蒜干什么，不要了不要了。

云蘅好嘞，接着转中火将油温烧至160度，放入排骨煎炸至两面焦黄，不对呀，不是说4-5成油温 约120-160℃。这到底要不要升呀？

云蘅不管了，能炸熟就行（放入裹了淀粉的排骨，还拿着筷子翻动着）

差不多炸了四五分钟，感觉差不多了，云蘅把排骨捞了出来，不放心还夹了一个出门，这时的院子里已经放满了晾着鸡枞的竹匾。

云蘅大发，欧巴，你太厉害了。

闵玧其SUGA哈哈，洗的多了都有点练出来了，后面速度就快了。

闵玧其SUGA嗯？做好饭了？好香的排骨呀。

云蘅对呀，来第一块奖励给你。

闵玧其SUGA好（张嘴吃进去）好吃，蒜香味十足。

云蘅熟了吗？味道淡吗？

闵玧其SUGA熟了，味道正好(明白过来)什么呀？我是试验品吗？

云蘅嘿嘿，过五分钟回来吃饭（赶紧跑进屋子里，还要复炸一下呢）

油温升至180度，下入排骨高温复炸30秒，再下入薄荷一同复炸15秒后捞出沥油，这道云蘅版偷工减料的薄荷炸排骨就算是大功告成了，虽然排骨有点少，薄荷有点多。

云蘅我来尝尝看(夹了几片薄荷放进嘴里）好吃哎，闻着清新，吃着酥脆，咽下后舌尖还留有一丝回甜，感觉平时也可以炸着当零食吃。

云蘅（又夹起一块排骨）嗯嗯，酥脆，里面 还有汁水，好吃，香。