开心果抺茶饼干

梁锦怡：今天做开心果抹茶饼干

梁锦怡：材料，A黄油150g，糖粉130g，B鸡蛋40g，C低粉240g，抹茶粉15g，开心果碎120g

梁锦怡：方法

梁锦怡：1.将黄油糖粉一起打至微发，加入蛋液混匀

梁锦怡：2.加入过筛粉类拌匀，倒入开心果碎压叠均匀

梁锦怡：3.将生胚搓成圆柱形，放入铺好保鲜膜的模具中压出菱角，放入冰箱冷冻1小时（冻硬）取出，切成0.5厘米厚片

梁锦怡：烘烤，上火170度，下火140度，约25分钟