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导演很惊讶，他没想到，自古以来居然是这样拆分皮肉的。

万能导演：真的是隔行如隔山啊！厨师手上传承的功夫，如果不是这次拍摄，我一直以为扒羊皮，是跟电视上演的那样呢。

戴裕（黛玉）导演您知道那种羊皮筏子吧！整羊皮剥下来，那种方法，跟哥哥他们这种，又不一样。

黛玉微笑。

她跟哥哥在一起后，在孟家见识和学习了很多东西。

在她的书里都丝丝缕缕的透露出来，这次算是展示最原装的冰山一角。

万能导演：是！

他也连连点头，虽然上午的拍摄进度，不是很快，但是有效内容，着实是很多。

戴裕（黛玉）一会儿孟哥就来了！让您见识见识孟哥的刀功。

黛玉抬头看看天，马上就日中当空了！正常情况下，孟哥拍摄的结束，就能过来了。

万能导演：好好，我等着。

九良把羊皮一剥，就把整只羊放到大盆里，让人提水过来冲洗一下。

这羊比猪要干净些，而且重量也轻，整个冲洗再切块儿。

他这边还在处理着食材，孟哥带着助理急急忙忙的过来了。

孟鹤堂玉儿、导演，我过来了。

孟哥脸上还带着妆，手上拿着卸妆湿巾正在撸。

戴裕（黛玉）哥，你过来了！九良正在收拾羊呢！您不急。

黛玉把椅子让给孟哥，再让助理拿瓶水过来，让孟哥可以用清水抹一把脸。

万能导演：孟老师咱不急！我让服装去给您挑衣服，周老师那边忙完，您再接手。

孟鹤堂好好！能赶上，不耽误事儿就行。

孟哥笑着点头，拿出洗脸巾沾了水，再次清洁面部。

他的助理跟着旁边的工作人员去拿衣服，同时按孟哥的习惯，把圆口布鞋拿出来。

戴裕（黛玉）孟哥，哥哥说一会儿炸东西。

按九良的想法，肉类焯完水，就该安排过油了。

孟鹤堂可以，不过边上不能停，还要接着准备东西呢！

孟哥笑着，还有豆腐这类食材需要过油呢！

戴裕（黛玉）那……

黛玉觉得会忙不过来吧！

孟鹤堂没事儿，我安排帮厨阿姨们做。

孟哥笑着，他可是大厨，调配人手也是他的基本功。

戴裕（黛玉）好的。

黛玉开心点头，她知道这就稳了。

孟哥换衣服，包头，系围裙。

化妆师只简单帮着上个深色粉底，调整一下肤色。

孟鹤堂行了，厨子会胖，但绝不会白净！

孟哥笑着提点化妆师。

他自己再调整一下，直接迈步入镜。

周九良（周航）师哥！

孟鹤堂嗯！我来切，你去把面发了！

两人这就直接演上了！

孟鹤堂来两个人，把豆腐去来。

孟哥开始安排工作，又来两个道具把豆腐搬过来。

孟鹤堂给，用刀画线，一会炸豆腐。

道具师懵逼的接受了一个没干过的工作！

九良去和面，他知道孟哥要蒸馒头，还是很多馒头。

一个摄像跟着他，就看九良用半截缸那么大的陶盆和面。

摄像师都懵了！

全手工，一次和二十斤面粉！

加了水再加酵母，九良把袖子挽很高，一点点揉搓，今天的面团超大。