第746章 伊洛瓦底江畔遇茶匠，瑞丽古村解茶愁

第746章 伊洛瓦底江畔遇茶匠，瑞丽古村解茶愁

伊洛瓦底江的支流在八月里漫过青石板滩，江水带着初秋的清爽，将岸边的古茶园染成一片墨绿，风一吹，茶叶的清香混着水汽飘散，还裹着淡淡的炒茶香气。取经队伍沿着江畔的茶园小径前行，阿牛骑着战马走在中间，马鞍旁挂着木老送的漆木刀鞘，刀鞘在阳光下泛着温润的光泽，他时不时低头摸一摸，指尖能触到漆面的细腻。林小羽则跟在敖丙身边，怀里揣着漆木小茶罐，茶罐里装着自己先前炒的茶叶，还有纸制小书册与木制小茶盘，走路时他总把茶罐护在胸前，生怕茶叶受潮变味。

“前面怎么有炒茶的声响？”八戒突然停下脚步，抽了抽鼻子，“还带着焦味，像是茶匠在制茶，只是这香味杂得很，不像往日那么醇厚。”

孙悟空纵身跃到一棵老茶树上，枝头还挂着未采摘的秋茶，他极目远眺时，只见前方的瑞丽古村外，一片茶坊旁的空地上，几个身穿粗布短打的茶匠正围着炒茶锅，手里握着茶耙，却总在翻茶时叹气。为首的老茶匠坐在竹凳上，手里攥着一把焦黑的茶叶，眉头皱得像揉皱的茶团。“村里的茶匠们好像遇到了难处，俺们去看看！”孙悟空说着，从茶树上跃下，金箍棒在他掌心转了个圈，化作一把小茶耙（形似却非真耙），轻轻点在覆着茶叶碎屑的小径上，带着众人往村里走去。

走近才看清，老茶匠约莫六十多岁年纪，手上满是茶汁留下的褐色痕迹，指缝里还沾着细小的茶末，他见到众人，缓缓站起身，声音带着几分沙哑：“各位施主是远道而来的吧？老朽姓傣，是这瑞丽古村的茶匠。我们世代以制茶为生，炒的普洱、滇红、绿茶，滋味醇厚还回甘，方圆百里的茶肆、商号都爱来我们这儿收茶，可最近这茶叶，却邪门得很……”

“邪门？”林小羽凑上前，盯着傣老手里的焦茶，只见茶叶色泽暗沉，还带着未炒透的青梗，凑近闻时，焦味盖过了茶香，“傣爷爷，这茶叶怎么会炒成这样？”

傣老叹了口气，拿起一口炒茶锅，往里面倒了些鲜叶，生火翻炒片刻，茶叶边缘就开始发黑：“往年我们制茶，鲜叶都是清晨采摘的嫩芽，炒茶时火候拿捏得刚好，揉捻也够到位，做出的茶条索紧实，香气足。可这半个月来，不管是新采的鲜叶，还是刚炒的毛茶，要么炒焦要么夹生，揉捻时还总断条，已经浪费了好几筐鲜叶，连给缅甸商号订的百饼普洱茶都耽误了。再这样下去，九月里的商号收不到茶，我们全村几十户茶匠，今年的口粮都没着落了。”

胡青牛上前接过那把焦茶，用指腹捻了捻茶叶的质地，又凑近闻了闻炒茶锅的气味：“这茶叶是鲜叶采摘后堆放过久，捂出了水汽，而且炒茶时柴火太旺，火候没控制好，才会又焦又夹生。你们鲜叶采摘后，是不是没及时摊晾？炒茶的火候，是不是全凭经验判断？”

“堆放过久？”傣老愣了愣，“前阵子采茶的人不够，鲜叶采回来没来得及摊晾，堆在屋里捂了大半天。炒茶时最近总刮大风，柴火忽明忽暗，火候确实没以前准，没想到竟出了这么大的问题。”

敖丙跟着傣老来到鲜叶摊晾区，只见几筐鲜叶堆在角落里，叶片已经发蔫，还泛着淡淡的霉味。又来到炒茶区，几口炒茶锅的锅底还沾着焦茶，柴火堆得杂乱。“你们先把堆坏的鲜叶挑拣干净，只留完好的叶片，用竹筛摊晾在通风处，每隔一个时辰翻一次，让水汽充分散去。炒茶时用松针引火，保持柴火稳定，鲜叶下锅后快速翻炒，待叶片变软、颜色变深时就出锅。揉捻时力道要均匀，顺着茶条的方向揉，这样做出的茶，肯定能恢复往日的品质。”敖丙拿起一片新鲜的茶叶，对着光看了看，“好的鲜叶要叶片饱满、色泽鲜亮，没有虫蛀，这样炒出来的茶才会香。”

傣老眼睛一亮，握着敖丙的手连连道谢：“多谢小施主指点！我们这就去办，要是能救回这些茶叶，就是救了我们全村人的生计！”

“俺来帮你们摊晾鲜叶！”孙悟空拍了拍胸脯，话音刚落，已拿起竹筛，将鲜叶均匀摊开，动作麻利得很，“这点活，比俺打妖怪轻松多了！”哪吒也跟着上前，两人一起挑拣鲜叶、调整柴火，不一会儿就处理出几筐鲜嫩的茶叶。左冷禅与劳德诺则帮着清理炒茶锅，还在炒茶区搭了个挡风棚，让柴火更稳定。

唐僧与林小羽留在傣老的茶坊里，看着傣老揉捻茶叶。傣老坐在竹席上，手里捧着炒好的茶叶，双臂用力，将茶叶在竹匾里反复揉捻，茶叶渐渐形成紧实的条索，每一次揉捻都恰到好处，没有一丝断条。“傣爷爷，制茶是不是要学很久？”林小羽轻声问，眼睛紧紧盯着傣老的动作，生怕错过一个细节。

傣老停下手中的活，笑着点头：“学制茶，先要学认茶，哪种鲜叶适合做普洱，哪种适合做滇红，都有讲究。再学采茶、摊晾、炒茶、揉捻、烘干，一步都不能急。”他顿了顿，目光落在茶坊墙角堆着的茶饼上，“就像做人，要经得起反复的锤炼，才能沉淀出好滋味。要是心浮气躁，再好的鲜叶也做不出好茶。”

唐僧闻言，轻声道：“傣老说得是。这茶叶不仅是解渴的饮品，更是你们对自然的感恩，对手艺的坚守。我们西行取经，要取的真经，是对众生的慈悲；你们制茶，是对生活的热爱，本质上都是在坚守一份初心。”

傣老连连称是，拿起一小把炒好的茶叶，递给林小羽：“小施主要是感兴趣，不妨试试揉捻一小团茶叶，慢慢来，不用急。”林小羽坐在竹席上，手里捧着茶叶，学着傣老的样子揉捻，一开始茶叶总散开，揉不出条索，练了好几次，终于揉出一小团紧实的茶球，虽然不够规整，却惹得傣老连连夸赞。

阿牛也凑过来想试试，结果刚拿起茶叶，就把茶末撒了一地，还差点把傣老的揉捻竹匾碰倒，惹得众人哈哈大笑。他不好意思地挠挠头：“还是骑马打猎适合俺，这制茶比漆活还难，手上没点巧劲根本不行，比绣花还精细！”

到了傍晚，经过精心处理、火候把控的茶叶果然变得条索紧实，香气浓郁，没有一丝焦味。傣老拿起一块刚压好的普洱茶饼，对着光看了看，茶饼色泽均匀，用手指敲了敲，声音清脆，掰下一小块冲泡，茶汤橙黄透亮，入口醇厚回甘，激动得老泪纵横：“成了！终于成了！多谢各位大师，要是没有你们，我们这制茶的手艺怕是要断在老朽手里了。”

当晚，村民们在茶坊旁的空地上摆了宴席，桌子上摆满了茶盘装的点心、漆木碗盛的腊肉，还有刚冲泡的滇红茶。八戒吃得满嘴流油，捧着一块普洱茶饼爱不释手：“这茶饼真香！以后俺老猪喝茶，就喝这个，肯定能解腻！”他还跟着茶匠们学唱瑞丽山歌，虽然唱得跑了调，却也引得众人阵阵欢呼，歌声混着茶香，在秋夜里格外温馨。

傣老端着一杯滇红茶，走到唐僧面前：“大师，这杯茶您一定要喝，是我们全村茶匠的心意。你们不仅帮我们解了茶叶的难题，还让我们明白了，制茶跟做人一样，要经得起锤炼，才能沉淀出好滋味。”

唐僧接过茶杯，轻轻抿了一口，茶香在舌尖散开，回甘悠长：“傣老客气了，我们只是做了该做的事。真正能让手艺传承下去的，是你们自己的坚守与热爱。就像这茶叶，要经得起摊晾的等待、炒茶的烈火，才能成为醇厚的好茶；做人做事，也要经得起时光的考验，才能成就真正的价值。”

傣老连连点头：“大师说得是！以后我们采鲜叶，一定及时摊晾，炒茶时也会控制好火候，保证做出的茶都是最好的。”

夜色渐深，伊洛瓦底江的流水声在村外回荡，茶坊旁的篝火映得每个人脸上都暖融融的。林小羽靠在敖丙身边，手里握着自己揉捻的小茶球，茶球还带着淡淡的茶香，他轻声道：“敖大哥，原来制茶这么难，要采茶、摊晾、炒茶、揉捻，每一步都要用心。以后我再也不会随便浪费茶叶了。”

敖丙摸了摸他的头，目光落在茶坊里忙碌的身影上：“是啊，任何需要时光沉淀的手艺，都像这制茶一样，要耐得住繁琐的步骤，要守得住对品质的追求。我们西行取经，也像制茶一样，每一步都要稳扎稳打，每一个困难都要以坚韧去克服。这世间的美好，从来不是轻易就能得到的，需要我们去付出、去坚持、去品味。”

林小羽似懂非懂地点点头，握紧了手里的小茶球，心里暗暗想着，以后不管做什么事，都要像制茶一样用心。

次日清晨，众人收拾行装准备西行时，村民们早已在村口等候。傣老送给每人一饼自己制的普洱茶，还有一件与茶相关的物件：孙悟空的是一个竹制小猴茶宠，雕得活灵活现；林小羽的是一个紫砂小茶杯，刚好能配他的漆木小茶罐；八戒的是一个竹制茶盘，用来放茶饼正合适；阿牛的是一个布制茶包，挂在马鞍上方便携带。“这些小物件，希望能陪各位施主一路平安，也让你们记得，瑞丽古村有群盼你们再来的茶匠。”

孙悟空拿起竹制小猴茶宠，放在金箍棒上，笑得合不拢嘴：“这茶宠真可爱！以后俺喝茶，就把它放在旁边，也算多了个伴！”

众人挥手告别，渐渐远去。伊洛瓦底江的江水依旧泛着清爽的光，瑞丽古村的茶坊渐渐消失在视线里。路上，阿牛骑着战马，手里握着布制茶包，笑道：“这茶包真方便，等取了真经，我要带着它回家，给俺爹泡好茶喝！”

唐僧望着前方的路，轻声道：“这西行的路，就像制茶的过程，每一步都是一次沉淀，每一个困难都是一次提纯。看似漫长，却终能酿出醇厚的美好。我们遇到的每一个人，每一件事，都是这茶汤里的滋味，共同构成了西行路上的风景。这世间的传承，从来都不是孤立的手艺，而是一代代人用耐心与匠心编织的文明，是生活得以延续的温暖。只要我们心怀这份温暖，坚守初心，就一定能到达西天，取到真经，让这份传承与慈悲，传遍世间的每一个角落。”

风又吹来了，带着茶叶的清香，吹起了林小羽手里的小茶球，茶球在阳光下泛着柔和的光。取经队伍的身影渐渐消失在八月的晨光里，只留下一串脚印，印在伊洛瓦底江畔的茶园小径上，朝着西方，朝着下一段旅程，一直延伸下去。