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chapter8午餐

言覃关尔(欢乐颂)

临近正午,听雨轩外的阳光渐渐灼热起来。谭宗明看了眼腕表,起身道:“该吃午饭了。”

领着安迪和关雎尔穿过一道曲折的回廊,来到临水而建的“松风阁”。阁内陈设简约雅致,一张红木圆桌上已摆好三副碗筷,青瓷餐具在阳光下泛着温润的光。

关雎尔悄悄打量——没有夸张的金边镶嵌,也没有浮夸的雕花,但每件器物的线条都流畅得恰到好处,显然出自名家之手。

真正的奢华,是不动声色的。

侍者开始上菜,谭宗明随口介绍:“都是时令菜。”

可关雎尔一眼就看出门道:

冷盘:是醉蟹配十年陈花雕,蟹壳泛着诱人的橙红,揭开后膏黄饱满,酒香清冽却不冲鼻;

热菜:主推清蒸刀鱼,鱼身银亮完整,只在最肥美的腹部划了三刀,蒸得恰到好处;

素菜:鸡枞菌炒芦笋,菌子显然鲜得不得了,似乎伞盖还带着山间的潮气;

汤品,更绝:看似普通的腌笃鲜,汤色却澄澈如茶,笋尖嫩得能掐出水,火腿薄如蝉翼,入口即化。

“这刀鱼……”关雎尔忍不住小声感叹,“清明前的江刀现在很难得了。”

谭宗明有些意外:“小关懂这个?”

“我爸爱吃,”关雎尔不好意思地笑笑,“每年这时候,我妈都会托镇江的同事带几条回来,不过没这么肥。”

安迪:“对吃不讲究的我,对此没有发言权。”

“所以,让你享受生活来的。”谭宗明颔首,亲自盛了碗汤递给关雎尔,“尝尝这个,火腿是徽州老宅自制的,市面上买不到。”

关雎尔双手接过,汤勺轻碰碗沿发出清脆的“叮”声。她忽然想起家里那只被妈妈当宝贝养的明代青花碗——眼前这餐具的胎质,竟有几分相似。

用餐过半,关雎尔起身去洗手间。

她刚走远,安迪就放下筷子:“老谭,你不对劲。”

谭宗明慢条斯理地剔着鱼刺:“怎么说?”

安迪眯起眼睛,“主动加微信?认识你些年,第一次见你扫别人二维码。”

谭宗明轻笑:“前些年,可没有微信。还有,那本书上的批注,真不错。”

“少来,”安迪嗤笑,“你书房里张大千的批注本都有三册,也没见你加张大千微信。”

谭宗明忽然正色,“这种对生活质感的敏感,不是靠钱能堆出来的。”

安迪挑眉:“所以?”

“所以,”谭宗明端起茶杯,“我想看看,这种视角能给我的世界带来什么新可能。”

安迪端坐:“关关是个单纯的姑娘,老谭,你要注意分寸。”

谭宗明直视她的眼睛:“你知道的,我是绅士。”

安迪收回视线,继续吃饭,她要的答案已经有了。

关雎尔回来时,发现餐桌氛围有些微妙——但谭宗明则神色如常地用公勺给她添了勺龙井虾仁。

“谢谢谭总。”她小声道谢,敏锐地察觉到虾仁里混着几片嫩芽,茶香清幽不涩,是明前特级龙井。

这种茶她家也有,但妈妈只舍得在重要客人来时泡——而谭宗明居然拿来炒菜。

“合口味吗?”谭宗明问。

关雎尔点头:“茶叶炸得刚好,再多一秒就苦了。”

谭宗明眼中闪过一丝赞赏:“厨师是杭州人,做这道菜二十年了。”

安迪突然笑道:“老谭,你什么时候对菜品火候这么了解了?”

“上次去杭州考察学的。”谭宗明面不改色,“并购餐饮集团总要懂点基础。”

安迪不着痕迹地哼笑一声,意思是:那你可有的学了。

关雎尔低头抿嘴星星眼:他们连吃饭都能扯到生意,果然都是榜样!

最后的甜点:一盏玲珑剔透的桂花糖芋艿,旁边配着三块玫瑰定胜糕。

关雎尔眼睛一亮:“宁波老字号的做法?”

“哦?”谭宗明来了兴趣,“小关连这个都认得?”

“我外婆是宁波人,”关雎尔舀了一勺糖芋艿,“她总说,好的糖芋艿要挂得住‘金线’。”说着轻轻提起勺子——糖浆果然拉出细密的金丝。

这一刻,关雎尔脑子里好像有什么信息连起来了,谭总是做了尽调?菜品大多是苏锡菜,这就是世家老钱的周到体贴?为了不冷场,连话题都融到菜色里了?这就是最顶级的“圆滑世故”吗?心里升起一股膜拜的情绪。

谭宗明注视着她的动作,忽然问:“小关平时会下厨吗?”

“不太有机会下厨,但会做些家常菜,”关雎尔不好意思地笑笑,“不过没谭总家的厨师厉害。”

“我倒觉得,”谭宗明慢悠悠地捏了块儿定胜糕,“懂得欣赏的人,比会做的人更难得。”

安迪突然咳嗽一声:“稍后我还有个视频会议。”

“随便用,虽然园林还未竣工,但基础设施齐全。”

“行,那我先去准备一下。”安迪起身,朝关雎尔道,“你们慢慢吃。”

关雎尔下意识跟着站起来:“安迪姐我帮你——”

“不用。”安迪按住她肩膀,“关关,你需要午休吗?”

关雎尔指尖一顿。

——午休?在别人的私人宅院?

这几乎踩在了她社交距离的边界线上,这也在爸爸妈妈给的“不许”清单上的第二条。

“不用,安迪姐,当实习生以来,就没午休这两个字。”关雎尔尽量让自己的话显得稀松平常。

安迪了然:“你们可以开始逛了,别等我,那些风雅的东西,我是没什么耐心的。”

关雎尔悄悄松了口气。

谭宗明摇头失笑,目送安迪离开后,视线落回关雎尔身上:“那喝杯茶消食?刚到的太平猴魁,水温正好。”

“好啊,”她彷佛害怕谭总会接安迪姐关于午休的提议,忙顺势接过话题,“我爸爸最爱猴魁,说它有‘君子气韵’。”

谭宗明示意侍者换茶具,状似无意地问:“关叔叔平时喝什么年份的?”

“他哪儿讲究这些,”关雎尔不自觉放松下来,“超市打折买一送一的茶包也能喝得高兴。”说完才意识到失言,急忙找补,“当然谭总的茶肯定……”

谭宗明笑笑:“其实我父亲生前最爱喝高碎,说‘喝茶喝的是心境,不是价钱’。”

关雎尔怔住,她没想到商界大佬,会这么自然的跟她提起他的家事。

侍者恰在此时送上新茶,打断了短暂的沉默。青瓷盏中的茶汤清透如碧玉,叶片在杯中舒展如旗枪。

“尝尝看,”谭宗明做了个请的手势,“如果合口味,带些给关叔叔。”

关雎尔捧起茶盏,氤氲的热气模糊了她的视线。此刻的谭宗明褪去了商场上的凌厉,倒像是个寻常的、会惦记给长辈带伴手礼的朋友。

——但,这错觉太危险了。

她轻啜一口,放下茶盏:“谢谢谭总,不过我们待会儿不是要逛园子吗?再喝下去,怕是要一直找洗手间了。”

谭宗明心说:聪明的姑娘,用玩笑化解,又自然过渡到正题。

他站起身:“那现在出发?东院的紫藤应该开得正好。”

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