麻辣烫店的风波过后，林晚秋的生意反而更红火了。这天她去县城给仓库补货，路过城郊的化肥厂时，看到工人们排着队领午饭，饭盒里大多是黑乎乎的窝窝头和咸菜，不少人啃了两口就皱着眉放下了。
“这饭咋吃啊？天天窝窝头咸菜，干活都没力气。”一个年轻工人抱怨道。
“食堂大师傅就这手艺，能吃饱就不错了，还想啥花样？”旁边的老师傅叹着气说。
林晚秋听着心里一动。化肥厂有几百号工人，要是能给他们供餐，这可是笔稳定的大生意。而且工厂周围有条刚兴起的商业街，人流量不小，正好能再开家新店。
回到镇上，她立刻找丫蛋商量：“丫蛋，咱去化肥厂那边开个分店咋样？主要给工人供餐，再卖些甜品糕点。”
丫蛋正在算当天的收入，闻言眼睛一亮：“给工人做饭？那得做多少啊？”
“先试试午餐和晚餐，按份儿卖，简单实惠的家常菜就行。”林晚秋拿出纸笔写写画画，“工厂旁边的商业街正好开个甜品铺，卖蛋糕、泡芙，让工人家属和街上的人尝尝鲜。”
说干就干。林晚秋先托人打听化肥厂的情况，得知厂里正愁食堂伙食差、工人意见大，立刻找了厂长面谈。
“王厂长，我在镇上开了家小吃店，手艺大家都认可。要是让我给工人供餐，保证每天两荤一素一汤，花样翻新，价格还比食堂便宜。”林晚秋递上早就准备好的菜单，“您可以先试三天，不满意不用给钱。”
王厂长看着菜单上的红烧肉、炒青菜、鸡蛋汤，又听说能试吃，当即拍板：“行！就试三天！要是工人们说好吃，咱就签长期合同。”
解决了供餐的事，林晚秋又在工厂旁的商业街租了个小门面，装修成温馨的甜品铺。她从仓库里翻出烤箱模具、面粉、黄油、奶油，还有冻了满满一柜的草莓、蓝莓，打算做草莓蛋糕、蓝莓蛋糕和奶油泡芙。
可这边的事一忙，镇上的螺蛳粉店就顾不过来了。林晚秋琢磨着得找个人帮忙管理，她想起之前来店里帮忙过的张大哥的侄子张强，小伙子老实本分，还识文断字。
“张强，婶子想请你管着镇上的螺蛳粉店，每月给你60块钱工资，咋样？”林晚秋找到张强开门见山。
张强又惊又喜：“婶子，我……我能行吗？”
“咋不行？你跟着学几天，进货、收款、记账都不难。”林晚秋拍着他的肩，“丫蛋会把螺蛳粉的做法教你，但核心的汤料配方得保密，这是咱店的招牌。”
张强连连点头：“婶子放心，我嘴严得很，绝对不外传！”
接下来的日子，林晚秋带着丫蛋手把手教张强做螺蛳粉。从熬汤的火候到配料的比例，丫蛋都毫无保留地传授，只是最关键的香料配方，每次都是林晚秋自己提前调好交给他们。
“张强哥，这汤得用骨头和螺蛳慢慢熬，最少两小时才行。”丫蛋一边示范一边叮嘱，“辣椒要选这种晒干的小米辣，香而不呛。”
张强学得认真，记了满满一本子笔记，没过几天就能独立操作了。
安顿好镇上的店，林晚秋带着丫蛋全力筹备工厂的供餐和甜品铺。试餐第一天，她做了红烧肉、炒时蔬、番茄鸡蛋汤，配着雪白的米饭装在保温桶里送到工厂。
工人们打开饭盒时都惊呆了，红烧肉油光锃亮，青菜翠绿爽口，米饭软糯香甜。
“我的娘哎！这饭比过年吃得还好！”一个工人率先尝了口红烧肉，激动得直咂嘴。
“这林师傅手艺真绝了！比食堂强一百倍！”大家吃得热火朝天，连汤都喝得精光。
三天试吃下来，厂里的工人个个叫好，王厂长二话不说就和林晚秋签了三个月的合同。
与此同时，甜品铺也开张了。林晚秋做的草莓蛋糕松软香甜，奶油上铺满了鲜红的草莓；蓝莓蛋糕酸甜可口，每一口都能吃到爆浆的蓝莓；奶油泡芙外皮酥脆，咬开就流出香甜的奶油，刚摆出来就被工人家属和街上的人围了个水泄不通。
“这蛋糕咋这么好吃？甜丝丝的一点不腻！”一个抱着孩子的大嫂买了块草莓蛋糕，孩子吃得满脸奶油，笑得合不拢嘴。
“给我来两个泡芙！刚才闻着香味就过来了！”路过的姑娘捏着零钱，眼睛直勾勾地盯着柜台里的甜品。
丫蛋在甜品铺帮忙，每天早晨跟着林晚秋备料、烤蛋糕，中午供餐忙完后，就留在铺子里卖甜品、收账。她现在已经能独立做简单的泡芙和蛋糕胚，林晚秋看着她越来越能干，心里满是欣慰。
“丫蛋，你现在也是半个师傅了。”林晚秋笑着说，“等过阵子，咱再教你做更多花样。”
丫蛋红着脸笑：“都是婶子教得好。”
傍晚收工后，林晚秋去学校接了大宝小宝，又顺路去镇上的螺蛳粉店看看。张强把店里打理得井井有条，客人坐得满满当当，他正忙着给客人端面，脸上带着憨厚的笑容。
“婶子，您来了！今天卖得可好了，汤都熬了三锅！”张强看到林晚秋，连忙迎上来。
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