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第六章:菜谱与晚风

未名巷的灯

菜谱是线装的牛皮纸本子,边角被磨得发毛,陆执从抽屉最里面翻出来时,纸页间还沾着点陈年的樟木香气。他蹲在地上翻到红烧肉那页,铅笔标注的“冰糖三钱”旁边,爷爷还画了个歪歪扭扭的小笑脸,像是怕他忘了放糖。

“找到了?”沈砚凑过来,膝盖不小心碰到陆执的后背,两人都顿了下,又各自别开眼。陆执把菜谱递过去,指尖蹭到对方的指腹,温温的,像傍晚刚落下去的太阳。

去菜市场的路要穿过两条小巷,晚风吹得槐树叶沙沙响,蝉鸣比白天弱了些,混着卖西瓜的三轮车铃铛声。沈砚推着自行车,陆执坐在后座上,手悄悄攥着车座下的铁架——上次这么坐还是小时候,爷爷骑车带他来买糖葫芦,车座垫是旧棉絮缝的,硌得腿有点痒。

“老板娘,要二斤带皮的五花肉。”沈砚停在肉摊前,指了指最上层的那块,“肥瘦得匀点,做红烧肉用。”老板娘笑着切肉,刀背“咚”地敲了下案板:“小伙子懂行啊,这肉炖出来最香。”陆执站在旁边,看见沈砚从口袋里掏出个小本子,把“五花肉二斤”记在纸上,字迹跟他画图纸时一样工整。

买完菜往回走,沈砚忽然拐进旁边的杂货店,出来时手里多了串糖葫芦,裹着晶亮的糖霜。“刚才看见的,想着你可能爱吃。”他把糖葫芦递过来,有点不好意思,“小时候我爸带我买过,也是这个味。”陆执咬了口,糖霜在嘴里化开,甜得刚好,比上次巷口买的要软些。

回到家,沈砚系上围裙——是陆执找出来的蓝布围裙,上面还绣着朵小梅花,是奶奶以前用的。他照着菜谱上的步骤切肉,肉块大小差不多,比陆执平时切的规整。“先焯水,放姜片和料酒。”陆执站在旁边指点,看着沈砚把肉放进锅里,蒸汽冒出来,带着点肉香。

等肉炖上,沈砚去天井里洗手,看见晾在竹竿上的毛巾,顺手收了下来。陆执刚好走出来,看见他把毛巾叠得整整齐齐,放进竹篮里。“昨天蹭的白灰洗干净了。”沈砚指了指毛巾上的角落,“下次画标记别蹭太多,难洗。”陆执“嗯”了声,转身回厨房,耳尖又有点热。

红烧肉快好的时候,陆执去书房拿相册,刚翻开第一页,就看见爷爷抱着小时候的他,坐在木马旁边,背景是老槐树下的石桌。沈砚走进来,凑过来看:“这是你几岁?看着挺调皮。”“五岁,刚学会骑木马,就撞翻了爷爷的茶杯。”陆执笑着指照片上的水渍,“爷爷没骂我,还说木马结实。”

两人正看着,厨房传来“咕嘟”声,红烧肉好了。沈砚端着锅出来,把肉盛进白瓷盘里,撒上葱花。陆执夹了块尝,跟爷爷做的味道差不多,就是稍微淡了点。“下次糖可以多放一点点。”他小声说,沈砚立刻记在小本子上:“下次放三钱二。”

吃完饭,沈砚洗碗,陆执坐在旁边的小凳子上,看着他擦碗的样子。晚风从窗户吹进来,带着槐树叶的味道,还有点红烧肉的余香。“明天周师傅过来装书架门,”沈砚忽然说,“装完就能把相册放进去了。”陆执点头,看见沈砚手腕上的手表,跟爷爷以前戴的那块很像。

收拾完,沈砚要走,陆执送他到巷口。槐树下的路灯亮了,照得地上的影子长长的。“明天早上我带豆浆过来。”沈砚说,“还是你爱吃的那家。”陆执“嗯”了声,看着他骑车走了,车铃“叮铃”响了下,像刚才的糖葫芦一样甜。

回到家,陆执把菜谱放回抽屉,顺便把沈砚记的小本子也放了进去。刚要关抽屉,看见里面的圆头刨子,木柄被他摸得有点暖。他走到天井里,抬头看老槐树,蝉鸣已经停了,只有晚风在树叶间穿梭,带着点香樟木的味道,还有点刚炖好的红烧肉的香。

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