保温桶里的跨院暖

厨神冒险记·第14章 保温桶里的跨院暖

养老院阿婆的笑容还映在林野脑海里，第二天一早，他特意多带了个空的保温桶。后厨刚开门，他就从冰箱里取出前晚泡好的红豆，又拿出几块陈皮——这是老周昨天教他的，说陈皮能中和红豆的甜腻，最适合老人吃。

“今天怎么这么早？”老周推着采购车进来，车上装着新鲜的山药和红枣，“社区刘奶奶说，昨天吃了你送的糖芋苗，今天想让你给院里的老人们多做些甜汤。”

林野眼睛一亮，手里洗红豆的动作更快了：“我正想做红豆陈皮汤呢！昨天阿婆说喜欢软乎乎的口感，我打算把红豆煮到开花，再放些山药丁，又软又有营养。”

老周笑着点头，帮他把山药去皮切丁：“你倒比我还上心。不过要记得，山药丁别煮太久，不然会化在汤里；陈皮要提前泡软，刮去白瓤，才不会苦。”林野一边应着，一边把这些细节记在笔记本上，还在“陈皮去白瓤”旁边画了个小圆圈，提醒自己别忘。

红豆在砂锅里慢慢熬煮，厨房飘着淡淡的豆香。林野时不时掀开锅盖，用勺子轻轻按压红豆——直到豆子一碾就成泥，才放进山药丁和泡好的陈皮。最后加了少许冰糖，转小火慢炖，确保每一粒山药都吸满了红豆的甜香。

临近中午，红豆陈皮汤刚好煮好。林野把汤装进三个保温桶，老周递给他一个布袋子：“里面放了勺子和一次性碗，还有我昨天烤的杂粮饼，配甜汤正好。”林野接过袋子，心里暖暖的，拎着保温桶往养老院走去。

养老院的院子里，几位老人正坐在长椅上晒太阳。看到林野来，阿婆们立刻围了过来：“小林来啦！昨天的糖芋苗太好吃了，我晚上都没忘那股桂花味。”林野笑着打开保温桶，盛出一碗碗红豆陈皮汤，递到老人们手里。

张阿婆舀了一勺汤，红豆的甜香混着陈皮的清香在嘴里散开，山药丁软嫩得不用嚼：“这汤熬得真地道，比我女儿做的还合我口味。”李爷爷咬了一口杂粮饼，又喝了口汤：“搭配得正好，不甜不腻，舒服！”

林野坐在一旁，看着老人们边吃边聊天，有的说想起了年轻时老伴做的甜汤，有的说好久没吃到这么用心的菜。他突然觉得，拎着保温桶来回奔波的路，一点都不辛苦——这些满足的笑容，比任何“厨神”的称号都更让他开心。

下午回到后厨，林野把空保温桶洗干净，晾在案台上。他翻开笔记本，在新的一页写下：“真正的美味，是能让人想起心里的牵挂；真正的传承，是把温暖装进保温桶，送到需要的人身边。”写完，他抬头看向窗外，夕阳正慢慢落下，给后厨镀上一层暖光。

这时，老周走过来，递给他一张纸条：“明天社区有个敬老宴，需要你帮忙做几道适合老人的菜。这是菜单，你看看有什么想法。”林野接过纸条，上面写着“清蒸鲈鱼”“香菇滑鸡”“银耳莲子羹”，每一道菜都需要软嫩、易消化。他看着菜单，又看了看笔记本上的字，眼里满是期待——他知道，又一场充满心意的“烹饪”，要开始了。