“保健功效？”
周红梅和两个徒弟听到这个词，都愣住了。
在她们的认知里，罐头就是一种能长期保存的方便食品。好吃，耐放，就是它最大的优点了。
至于“保健”，那不是人参、鹿茸那些名贵药材才有的功效吗？
一个小小的苹果罐头，怎么可能跟“保健”两个字扯上关系？
“林总，您……您没开玩笑吧？”周红梅有些难以置信地问道，“这罐头，还能吃出‘保健’的效果来？”
“当然可以。”林晚的脸上，露出了几分神秘的笑容。
她拿起桌上那个装着白色粉末的小袋子，倒了一点在白纸上。
“你们看，这个东西，叫‘维生素C’，也叫‘抗坏血酸’。”
“维生素C？”周红梅念叨着这个名字，觉得有点耳熟，好像在哪里听过。
“周科长，您还记得我之前跟您说过的，那个‘赤脚医生手册’吗？”林晚提醒道。
“啊！我想起来了！”周红梅一拍脑袋，“书上说过！人要是长期吃不上新鲜蔬菜水果，身体里缺了这个‘维生素C’，就会得一种叫‘坏血病’的怪病！会牙龈出血，浑身没劲！”
“没错。”林晚赞许地点了点头，“看来您最近没少学习啊。”
周红梅被她夸得有些不好意思，笑了笑。
林晚继续解释道：“我们都知道，苹果里本身就含有丰富的维生素C。但是，在我们的罐头生产过程中，经过了削皮、切块、蒸煮、高温杀菌等一系列流程之后，苹果里那点可怜的维生素C，早就被破坏得七七八八了。”
“所以，我们现在吃的苹果罐头，除了糖分和一点点纤维素，基本上已经没有什么营养价值可言了。”
“而我的想法就是，”林晚的眼睛亮了起来，“我们可以在罐头的糖水里，额外地添加一部分这个东西。”
“它有两个巨大的好处。”
“第一，它是一种天然的、非常强大的‘抗氧化剂’。还记得我们之前用盐水给苹果护色吗？那个原理是隔绝氧气。而这个维生素C，它的作用是直接跟氧气‘打架’，把它消耗掉。有了它，我们罐头的色泽，会比现在更加金黄、更加稳定！放再久也不会变色！”
“第二，也是最重要的一点。它能极大地补充我们罐头里的营养成分。让我们的罐头，从一个单纯的‘糖水水果’，变成一个真正有营养，能补充人体所需维生素的‘保健食品’！”
“你们想一想，对于那些常年吃不上新鲜蔬菜的工人、军人、或者地质队员来说。如果他们每天都能吃上一瓶我们这种富含维生素C的罐头，那是不是就等于每天都吃上了新鲜的水果？是不是就能有效地预防‘坏血病’的发生？”
林晚的这番话，像一幅宏伟的蓝图，在周红梅三人的面前缓缓展开。
她们听得是心潮澎湃，眼神里充满了震撼和激动。
她们终于明白了林晚所谓的“保健功效”是什么意思了。
这已经不是简单的产品改良了。
这是一种产品理念上的颠覆性革命！
林晚是要把一个普通的食品，提升到一个全新的，具有功能性、营养性的战略高度！
“高！实在是太高了！”周红梅激动得手都在抖，“林总！您这个想法要是能实现，那咱们‘红星’牌罐头，可就真的要在全国都出名了！”
“师傅，那……那另一个瓶子里装的又是什么啊？”陈小芳指着桌上那瓶透明的液体，好奇地问道。
林晚拿起那瓶液体，笑着说：“这个东西，叫‘柠檬酸’。”
“它的作用也很简单。第一，它可以调节我们罐头的酸甜度，让它的口感更有层次，甜而不腻。”
“第二，它也是一种很好的防腐剂。它可以抑制很多微生物的生长，和维生素C配合起来，双管齐下，能让我们的罐头保质期，从一年，轻轻松松地延长到两年，甚至三年！”
维生素C，用来增加营养，提升“卖相”。
柠檬酸，用来改善口感，延长保质期。
这两个“秘密武器”的加入，简直就像是给原本平平无奇的苹果罐头，插上了一对腾飞的翅膀！
刘春燕和陈小芳两个徒弟，看着自家师傅，眼神里已经充满了近乎于盲目的崇拜。
她们觉得，师傅的脑子里，仿佛装着一个无穷无尽的宝库。随便从里面拿出一点东西来，都能让这个世界变得不一样。
“林总，您说的这两个东西，咱们能买到吗？贵不贵啊？”周红梅在激动过后，很快就冷静了下来，开始思考最现实的问题。
“不贵。”林晚摇了摇头，“而且，根本就不需要买。”
“不需要买？”三人又愣住了。
“对。”林晚的嘴角勾起一抹自信的弧度，“因为这两样东西，我们完全可以自己生产！”
“自己……生产？！”周红梅感觉自己的心脏都快要承受不住这一波接一波的冲击了。
生产维生素C和柠檬酸？
那不是那些大型的化工厂、制药厂才能干的事吗？
就凭她们这个小小的检验科，几个人，几台显微镜，怎么可能生产出这么“高科技”的东西来？
“林总，这……这恐怕有点太……”
“周科长，我知道您在担心什么。”林晚看出了她的疑虑，笑着解释道，“我说的‘自己生产’，并不是要我们像大工厂那样，去搞什么复杂的化学合成。”
“我们，要用‘微生物发酵法’来生产。”
“微生物发酵法？”这又是一个全新的，让周红梅感到陌生的词汇。
“没错。”林晚点了点头，她的眼神变得深邃而又明亮。
“我之前跟你们说过，微生物里，有好人，也有坏人。”
“我们之前的工作，一直都聚焦在如何杀死那些‘坏人’上。”
“但是我们忽略了，那些‘好人’的力量，其实远比我们想象的要强大得多。”
“自然界中，存在着一些非常神奇的微生物。比如一种叫‘黑曲霉’的霉菌，它在生长的过程中，就能把我们最常见的玉米粉、红薯粉，转化成柠檬酸。”
“还有一种叫‘氧化醋杆菌’的细菌，它更厉害。它能把一种叫‘山梨醇’的糖，直接转化成维生素C的前体！”
“而我们要做的，就是去找到这些神奇的‘微生物工人’，为它们提供合适的‘厂房’和‘伙食’，让它们开足马力，二十四小时不间断地，为我们生产出我们想要的东西！”
林晚的这番话，彻底颠覆了周红梅三人的世界观。
用细菌来生产化工产品？
让那些看不见摸不着的小东西，来当他们的“工人”？
这听起来，简直就像是神话故事！
如果不是亲眼见证了林晚之前的种种“神迹”，她们绝对会以为，眼前这个年轻的总工程师，是不是发烧说胡话了。
“师傅……那……那我们去哪里找这些‘微生物工人’啊？”刘春燕怯生生地问道。
“远在天边，近在眼前。”林晚笑了笑，她走到实验室的窗边，指着窗外那片郁郁葱葱的山林。
“它们，就生活在我们周围的空气里，土壤里，甚至……就生活在那些已经腐烂的水果上。”
“我们接下来的任务，就是当一个‘星探’。”
“我们要从这亿万万的‘微生物大军’中，把我们需要的那些‘明星菌种’，给海选出来！”
“这个过程，会很漫长，也很枯燥。可能会失败很多次。”
“但是，一旦我们成功了。那我们掌握的，就将是一项真正能够点石成金的，核心技术！”
“到时候，我们能生产的，就不仅仅是柠檬酸和维生素C了。”
“我们能生产出让面团发酵得又快又好的酵母菌。”
“我们能生产出让牛奶变成酸奶的乳酸菌。”
“我们甚至，能从土壤的霉菌里，分离和提纯出一种能杀死各种致病菌的神奇药物——青霉素！”
青霉素！
当林晚说出这三个字的时候，周红-梅的脑子里“嗡”的一声，瞬间一片空白。
她感觉自己全身的血液都沸腾了！
青霉素啊！那可是传说中能起死回生的“神药”！在医院里，比黄金还要金贵！需要层层审批才能用上一针的救命药！
林总工竟然说，她们，就靠着这个小小的实验室，有可能把它给生产出来？！
她看着林晚，嘴唇哆嗦着，一个字都说不出来。
她觉得，自己眼前站着的，已经不是一个凡人。
那是一个，手握着创世神力的……神明！
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