第十章 老坛里的秘密

入夏后的小城闷热难耐，老厨房的后院却飘着阵阵酸香。林砚正蹲在地上，小心翼翼地揭开一个封了十年的陶坛，坛口的荷叶掀开瞬间，酸辣气息直冲鼻腔——里面是师父当年腌制的泡姜泡蒜，色泽金黄，质地脆嫩。

“师父，这坛泡菜也太香了！”苏晓凑过来，眼睛亮晶晶的。林砚拿起一块泡姜放进嘴里，辛辣中带着回甘：“这是师父的独门秘方，用山泉水发酵，每年还要加新的食材进去，越陈越香。”话音刚落，周鼎山的声音从门口传来：“好你个林小子，藏着这么好的宝贝不拿出来！”

周鼎山身后跟着一个年轻人，背着相机，一脸兴奋：“林师傅，我是美食纪录片导演陈默，想来拍您的老厨房，特别是这坛传家泡菜！”林砚有些犹豫，他向来低调，可周鼎山拍着他的肩膀说：“让更多人知道中式泡菜的魅力，也是传承啊。”