不要薪水就不是打工，这是荷妈和张寒星一起想出来的最新烂Gag。
但甘永好决定依旧将张寒星当打工妹使唤。老字号最怕砸招牌，找个学徒不是熟手都不要，更何况张寒星这种十指不沾阳春水的大小姐，进后厨就是添乱。
不会做饼所以不能进后厨，不会说话所以不能收银，店里面暂时没有促销活动所以也没必要上街揽客，算帐麻烦是因为她自己不亲自到店里面买。
？？？？那这个打工妹过来有什么用？
甘永好郁闷到内伤。上午出门买菜的师奶多，高峰时段，前台忙得团团转，他决定先让她在前头帮忙打包。
过了一阵，前头收银的娟姐满头大汗地冲进后厨：“喂，你们做快点！客人太多，饼不够卖啦！”
什么情况啊？他跟荷妈面面相觑，走出后厨一看，哗，店里面闹哄哄的，多了很多男客，嘴上说要买饼，眼睛却望着张寒星；还有几个师奶热络地摸着她的手，说要介绍儿子给她认识。
风暴中心的打工小妹张寒星不作任何回应，只用营业微笑看着众人，给客人递上打包好的饼盒时，附赠一个灿烂的笑容，挥手作别。
一个后生接过饼盒，愣愣地对她挥了挥手，傻笑着出门，一步三回头。
娟姐一边找钱，一边急忙忙抱怨道：“哎呀，人太多啦，顶不住啦，我还以为今天是八月十五卖月饼呀！”
要不要这么夸张啊？
荷妈好笑地叹了一口气，拍了拍儿子肩膀：“还不赶快回去做饼？”又走到前台安抚顾客。
“荷妈，新来的卖饼姐姐好靓女喔！介绍一下啦！”
荷妈拉着张寒星的手，“这位是张小姐，来我们店临时帮忙的。她说话不方便，大家不要难为她，饼很快就出炉，大家不要急，一个一个来。”
一上午全店的人都忙得满头大汗，前台收钱的娟姐都差点手抽筋，更不用说后厨，荷妈差点又腰痛。
中午他们都不敢让张寒星看店了，干脆提前挂了休息的牌，荷妈拉着她回家吃饭。
甘永好对上午的盛况还有点消化不能，跟在两人后面。荷妈慈爱地帮张寒星理了理有点乱的头发，张寒星则挽着荷妈的手乖巧地笑，露出嘴角边的小酒窝。
午后时段比较清闲，荷妈上午忙到腰有点痛，便差甘永好教张寒星做饼。
后厨只有他们两个人，甘永好一边搅拌着锅里的莲蓉，不时下场指点几下。他本来是不太看好荷妈选的这位新帮手的，教了也白费功夫，却意外地发现这位看上去十指不沾阳春水的小姐还真的会一点，搓起面团来像模像样的。
“错错错，搓面团不要这么暴力，温柔点，要用阴力……你知不知道阴力是什么意思啊？”
张寒星转过头来，无辜地摇了摇头，小巧的鼻头上还沾着一点面粉。
甘永好转过头偷笑了两下，又一本正经地走过去，“呐，就知道你不会了，看我示范——”
一个一本正经地教，一个认真地学，又相处得还不错。
不知不觉过去两个小时，到下午茶时间，客人多起来。荷妈休息够了，到前台坐着看店。
张寒星讨好地拿出练习作给荷妈尝，荷妈笑着夸了她几句，张寒星乖乖地低下头给荷妈摸，让荷妈帮她擦脸上的面粉。
切，马屁精。
本来教得挺开心的甘永好小师傅靠在后厨门口，恨恨地咬了一大口徒弟做的蛋挞。
饼店新来了一位漂亮又能干的女孩子，大家总体来说还是挺开心的。出得厅堂（拉客送货算帐都可以做），下得厨房（打杂），虽然不会说话，但是她自己好像也不以为意，大大方方地笑，人虽漂亮但没什么架子，和大家都相处得不错。
靠这位卖饼姐姐的笑容，饼店的营业额上升了不少，客源还开拓到附近的几栋写字楼那里。
张寒星在饼店干了一个月，甘永好小师傅也不得不承认这个小徒弟确实派得上用场。后厨空间狭小，高峰时段又忙，客人催得紧，有时候做饼的师傅之间难免有点摩擦。这时候张寒星打开厨房门，探个头进来笑一笑，递上擦汗的毛巾和冷饮，无论男女师傅都十分受用，休息一阵就干劲十足了。
唯一不好的是，客人多了荷妈也辛苦，她说想趁机赚多点给阿庆上大学。甘永好心疼荷妈，就在晚上拉着张寒星要教她学多点，希望她做多点饼，减轻后厨压力。
晚上九点，店里又只剩下他们两个人，等张寒星试做的皮蛋酥出炉。
张寒星无聊地蹲在侧门边吹吹风玩指甲，不是很想和话唠师傅聊天。
店里面安安静静的，陈旧的烤炉不时发出一些咯噔的声响。甘永好坐在料理台边的一张旧木凳上，单手撑脸，无语地看着背对着自己的徒弟。
一个不会说话的人背对着你，基本上就是“别来烦我”的意思。
人前人后两幅模样，真想让荷妈看看她的真面目。
平心而论，他其实对张寒星有些敬而远之。这种人，和他们不是一个世界的，相处得再好，终究还是要回到她来的地方。更何况他看得出来，张寒星在店里面的笑多半不是真心实意，而是一种熟练地故作出来讨人喜爱的姿态，谁也猜不透里面有几份真几分假，像现在这样对人不理不睬才是她的本性。偏偏家里没一个人不吃她那套，个个对她赞不绝口。
突然奇怪地出现在北角，行事随心所欲，沉浸在自身另有一套规则的世界里，不知她的目的是什么。就连她不说话的样子，细究起来其实有点可疑，因为和阿庆相比，她一丁点自卑和不安都没有，被动的沉默状态像是理所当然。
但他绝对不会去深究，否则就要卷入麻烦。各人有各人的路要走。他看得出来，张寒星应该对他的家人没什么恶意。他只需要在旁边看着，在适当的时候站出来保护家人就好。
店门“嘎吱”一声被推开。两人齐齐转头去看。门口已经挂上“闭店”的牌子了，是谁呢？
一个高挑的身影拖着行李箱走进来。甘永好起身去迎，张寒星就懒得去管了。
“婷婷？”
“Surprise！”来人给了他一个热情的拥抱。原来是甘永好的空姐女友婷婷。
“你不是飞法国吗？”甘永好十分惊喜。
“今天回程，我马上就赶过来看你啦！”婷婷是个典型的香港美女，一头利落的短发，挑眉杏眼，妆容精致，笑容亲和。
多日不见，两人很快腻歪在一起。婷婷撒娇道穿高跟鞋穿到脚都肿了，甘永好连忙拿椅子给她坐下，又帮她脱了鞋揉脚。
“叮”一声，烤炉到时间了，张寒星站起来带上隔热手套去把皮蛋酥拿出来。
婷婷这才注意到厨房还有人，便疑惑地问起男友：“阿好，这位是？”
“哦，这是我们店新来的帮工张小姐，我在教她做皮蛋酥。”
张寒星适时地露出一个礼貌的微笑。
大晚上，孤男寡女共处一室又被女友撞见，气氛好像有点尴尬。张寒星注意到婷婷有些警惕的眼神，识相地走了。临走前把皮蛋酥打包走：「我去拿给荷妈吃。」
走出店门时，她隐隐约约听见婷婷吃醋的声音：“她和你家很熟吗？”甘永好则忙不迭解释：“是阿庆的好朋友而已。你饿不饿，我们出去吃宵夜吧。”
次日，张寒星的师傅就换成了荷妈，听说甘永好要和婷婷去约会。
张寒星倒是无所谓换个师傅。她看得出来小甘师傅不是特别喜欢她，对她友好之中隐隐约约有点疏离的样子，是对普通街坊的态度。男人嘛，保持点距离还好一点，近了反而麻烦。
荷妈是个身材胖胖矮矮的中年妇女，戴着眼镜很文雅，从五官看得出年轻时候是个大美人。性格很和善大度，是年轻人都会喜欢的长辈类型。和这样的人相处，年龄不是差距，总地来说很放松很快乐。
正值周末，阿庆阿月都来帮忙。荷妈嘴上说着女儿们放假不好好去休息，其实心里挺高兴大家一起做饼。厨房里几个女人在一起，说说八卦和烂Gag，其乐融融。
阿庆是张寒星的小迷妹，不住地夸她上手很快。
「我学过做西饼，蛋糕我也会做。」张寒星笑着用面粉点了一下阿庆的鼻子。
阿月心直口快，立马提议让张寒星做蛋糕让大家试一试，张寒星看了一眼荷妈，阿庆拉着荷妈的手摇啊摇。
荷妈无奈地笑着应允了。“在唐饼铺做西饼蛋糕，你们几个真是嚣张啊。”
阿庆翻箱倒柜找出不知道放了多久的蛋糕模，急忙忙洗干净了拿给张寒星，一脸期待地等偶像大展身手。
张寒星羞涩一笑，把手上的面粉洗净，恭敬不如从命。
比起中式传统食物，张寒星更喜欢西式的餐点。她出身于一个比较传统的家庭，私底下却不太喜欢传统的束缚。家人嫌弃西方的食物、文化、规则，却莫名其妙把她送去了英国读书。不过，在英国住的那段日子是她最自由的时候，她从此迷上了西式糕点。
西式糕点是自由又严谨的。大胆创新的色彩和食材是允许的，精确到克的用量又好似抓药。她沉浸在其中，不是因为西式糕点比中式糕点有多优越，而是她喜欢那种一切由自己做主创造、反传统的过程。
做这些绝对不会在自家餐桌上出现的东西，并且丝毫不顾忌热量和用餐礼仪大口大口全部吃掉，是一种偷来的自由，是不为人知的反叛，是对一切传统生活守则的报复，也是对人前乖巧听话的自己的事后补偿。
阿月出门买来了新鲜的草莓和蓝莓，阿庆帮忙洗净去蒂，荷妈则不掺合，只帮忙把要用的材料和工具拿出来给她，在一边继续做唐饼边看。
戚风的配方她已烂熟于心，很快调配好放进烤炉。烤制的时间她去旁边花店买了盆薄荷，拔几片叶子下来准备做装饰；又把一些草莓切碎熬成草莓酱预备做夹心。
戚风烤好后，拿出来放凉切片。做奶油，美味的关键是要用动物脂的淡奶油而不是植物奶油。没有电动打蛋器，手打也没关系。
做双层的夹心，一层鲜草莓，一层草莓酱。蛋糕表面抹上平整的鲜奶油。手边没有色素，奶油混合了少量草莓酱，呈淡粉色且有颗粒质感。粉白色的奶油配上草莓、蓝莓还有薄荷叶点缀，柔和的奶油和颜色鲜明的水果搭一起也很好看。蛋糕的调味只要不出格就不会太难吃，造型装饰做漂亮了就能唬住外行人。
张寒星很享受做西饼的过程，一套动作行云流水，把阿月阿庆都看呆了。最后做出来，两个妹子争先拿着自家大哥买给她们的新款手机拍照留念，都不舍得先吃。
最后荷妈看不过眼她们闹，带头先切了一块尝。
荷妈的眼睛一亮，“味道真的不错喔。”
两个小的也忍不住切来吃，尝过后连连竖起大拇指。张寒星在一边笑着也来了一块。
下午的唐饼店里几个女人亲亲密密地站在后厨一起偷偷吃蛋糕。无论唐饼西饼，好吃不就行咯？甜食是能带给人一时的快乐的，有一时也已经足够令人满足。这道理，她们都明白，并且很享受。
tbc
蛋糕做法参考下厨房
打工妹妹的一天：对客人笑，对荷妈笑，对同事笑，就是不对小甘师傅笑，因为臭男人不值得
小甘师傅的一天：张寒星对客人笑，对荷妈笑，对同事笑，甚至还对我的女朋友笑，个个都关注她，女朋友见了都要问起她！靓仔失宠.jpg
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