上了，就在金花和春生举行婚礼
的当天把金花抢走了。金花死也
不从， 最后被打死扔到荒郊野
外，老人带着春生把金花埋在了地头。第二年，墓前长出一对长叶形的绿草，绿草中长出四尺高的苔杆，苔杆上结着一排排的花蕾。人们为了纪念金花，就把金花墓前长的这种绿草称为了黄花。下面，给大家介绍一款和黄花菜有关的粥——木耳粥。
? 粥底1锅，木耳20克，黄
花菜30克，海米40克。
? 姜丝5克，香葱2根，白胡椒
粉2克。
? 粥底加入泡好的木耳、黄
花、海米一起煮20分钟。
? 加入姜丝、香葱旺火煮2
分钟。
? 因为海米本身有咸味，就
不需要加盐了，最后加些白胡椒
粉调味。
一道鲜美健康的海米黄花木耳粥就做好了。木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。
黄花菜不宜多吃，每次最好不超过0.5公斤，因为每0.1公斤鲜黄花菜约含0.1毫克的秋水仙碱，人吃的秋水仙碱不超过0.1毫克时不会中毒。
肉末炒玉米?
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玉米，在东北产粮地区广泛种植，是那里的最主要的农业作物。据考证，玉米原产于南美洲。7 000年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。由于玉米适合旱地种植，因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲，之后在亚洲和欧洲被广泛种植。到目前为止，世界各大洲均有玉米种植，其中北美洲和中美洲的玉米种植面积最大。现在，市场上出现了有别于传统玉米的水果玉米，是一种可以生吃的甜玉米，市场空间非常大，深受人们的喜爱。相信喜欢尝鲜的朋友们肯定耐不住寂寞了吧？
下面，给大家介绍一款和玉米有关的早餐菜肴——肉末炒玉米。
? 瘦猪肉50克，玉米粒200
克。
? 葱花、姜末、花椒粉、
盐、鸡精、植物油各适量。
? 瘦猪肉洗净，切末；玉米
粒洗净。
? 炒锅置火上，倒入适量植
物油，待油烧至七成热时放入葱
花、姜末和花椒粉炒香。
? 倒入肉末炒至肉色变白，
倒入玉米粒翻炒均匀，加适量清
水烧至玉米粒熟透，用盐和鸡精
调味即可。
玉米虽然是粗粮，却是很好的保健佳品，常吃玉米对人体的健康颇有益处，具有抗癌和辅助治疗多种疾病的作用。
最好选择甜玉米粒，这样炒出来的菜肴味道会更好。另外，如果喜欢酸酸甜甜的口感，可以再加一个番茄。
◎ 一人营养早餐
◎ 两口之家营养早餐
◎ 三口之家营养早餐
一人营养早餐
YI REN YING YANG ZAO CAN
一个人吃早餐，往往不那么用心，总是随便糊弄一下了事。其实，这种做法对身体无益。无论几个人吃，都要精心地准备早餐。
何为完美的早餐？
1.以提供能量为主、富含碳水化合物的粮谷类食物，如米、面制品。
2.提供蛋白质、脂肪为主的肉类、禽蛋类食物。
3.供应无机盐和维生素为主的新鲜蔬菜和水果。
4.供应蛋白质为主的奶制品与豆制品。
如果你的早餐中上述四类食物都有，则为营养充足的早餐，如果仅有其三种，则早餐的质量为较好，如果只有其中的两种或者一种，则早餐的质量较差。
早餐的就餐时间
一般来说起床20～30分钟后再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐间隔4～5小时为宜，也就是说在7点～8点之间吃早餐比较好。如果早餐吃得过早，那么数量应增加，或者将午餐相应提前。
不科学的早餐
1.剩饭剩菜当早餐。剩饭剩菜（特别是蔬菜）隔夜后，通常会产生亚硝酸盐，食用后对人体的健康会产生危害。
2.盲目节食，忽视早餐。为了减肥而忽视早餐，或仅以一个水果代替，势必造成中、晚餐吃得过多，不但达不到减肥的目的，还会带来健康隐患。同时，如果早餐只吃水果，既缺失供给大脑能量的糖原，又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，时间久了会因为多种营养素的缺乏而造成营养不良。3.边走边吃早餐。边走边吃早餐对肠胃的健康极为不利，同时也不利于食物的消化吸收。另外，大街上空气污染较为严重，容易病从口入。
拍小萝卜+豆干炒饭?
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江南有一句童谣是这
样唱的： 人之初， 鼻涕
拖，油炒饭，拌萝卜。这
不仅证明了萝卜是种常见
的蔬菜，还说明了萝卜的
味道相当诱人，即便是普
通的拌萝卜炒饭，也是一种能制住小孩子的“法宝”。
樱桃小萝卜最好的吃法是生吃，或者像外国人一样简单地清洗和切块之后用油醋汁来拌食。有人更把樱桃小萝卜当成水果来吃，除此之外，小萝卜还可以简单拍一下腌制成小菜，用盐腌了，然后用酱油、麻油拌了吃。
下面，就给大家介绍一种拌小萝卜的方法——拍小萝卜。
? 樱桃小萝卜4个。
? 盐、白糖、醋各适量。
? 樱桃小萝卜洗净，拍碎。
? 取盘，放入拍碎的樱桃
小萝卜，用醋、盐、白糖调味即
可。
吃樱桃小萝卜时不宜扔掉萝卜缨，它含有丰富的维生素C、钙、镁、铁、锌等营养成分。
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