? 嫩玉米粒100克，黄柿子椒
25克。
? 橄榄油、奶油、盐、白胡
椒粉各适量。
? 黄柿子椒洗净，去蒂除
子，切小丁。
? 不粘锅置火上，倒入适量
橄榄油，烧至七成热，放入嫩玉
米粒翻炒3分钟，倒入柿子椒丁翻
炒5分钟，倒入500毫升清水，大
火煮沸后转小火煮20分钟，待汤
中的食材煮软后倒入榨汁机中搅
打成浓汤。
? 搅打好的浓汤倒回锅中，
放入奶油搅拌均匀，用盐和白胡椒粉调味即可。
奶油玉米汤富含膳食纤维和充足的钙质。这道菜口感细腻，圆润清香，是难得的汤中佳品。
嫩玉米粒皮薄，用榨汁机搅打后容易粉碎，不会影响汤的口感。优质奶油放入口中易化，口感细腻。
下面，再给大家介绍一种和奶油玉米汤搭配在一起的套餐——鸡块汉堡。
? 汉堡坯1 个， 鸡胸肉5 0
克，生菜叶30克。
? 盐、淀粉、植物油、沙拉
酱各适量。
? 鸡胸肉洗净，切块，放
入盐和淀粉抓匀；生菜叶择洗干
净。
? 锅置火上，倒入适量植物油，烧至五成热，放入鸡肉块炸
熟，捞出，沥油。
? 生菜叶放入汉堡坯内，
放上炸好的鸡块，淋上沙拉酱即
可。
生菜叶用少量油炒后食用，与生食相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。
汉堡坯超市有售。鸡肉比较容易变质，购买之后应马上放进冰箱里冷藏或冷冻。
海鲜鸡蛋羹+土豆色拉+馒头?
?
?
鸡蛋羹几乎是家里
必做的一道菜，体虚牙
口不好的老人、病后恢
复中的家人、刚断奶
的幼儿，都可以吃这个
来补充营养。但是想要
把鸡蛋羹蒸得好也不是
那么容易的。在这里，
给大家介绍几个小窍门：蒸鸡蛋羹忌加生水或者热水，要用温水；蒸制时间不宜过长；要在蒸之前加入调味品。好了，有了以上几个小窍门，相信大家就可以轻松地蒸出美味的鸡蛋羹了。
下面，就给大家具体讲解一下鸡蛋羹的做法——海鲜鸡蛋羹。
? 鸡蛋1个，虾仁4只，蛤
蜊肉2个，豌豆10粒，牛奶100毫
升。? 盐、香油各适量。
? 虾仁、蛤蜊肉、豌豆洗
净。
? 鸡蛋洗净，磕入碗内，
打散，放入虾仁、蛤蜊肉、豌豆
粒、盐和牛奶搅拌均匀，送入烧
开的蒸锅内，中火蒸6分钟，淋上
香油即可。
鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者将一些配料蒸入其中。
用牛奶代替清水蒸蛋，蒸出的蛋羹更加香滑、可口。蒸蛋羹时1个鸡蛋可加入该鸡蛋重量1～3倍的牛奶。加1倍量牛奶蒸出的鸡蛋羹硬一些，加3倍量牛奶蒸出的鸡蛋羹软嫩一些。
下面，再给大家介绍一种和海鲜鸡蛋羹搭配在一起的套餐——土豆色拉。
? 土豆2个，黄瓜100克，洋葱
100克。
? 橄榄油、迷迭香粉、沙拉
酱各适量。
? 土豆洗净，蒸熟，取出，
去皮，切丁；黄瓜洗净，去蒂，
切丁；洋葱撕去老膜，去蒂，洗
净，切碎。
? 取盘，放入土豆丁、黄
瓜丁、洋葱，加橄榄油、迷迭香
粉、沙拉酱拌匀即可。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，营养价值很高，是许多减肥人士钟爱的佳品。
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