如果土豆个头大，最好切开蒸，这样更易于蒸熟、蒸透。
鱼肉饭+素炒三丁+豆浆?
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提起越南，首先映入人脑
海的是三件事：越南战争，越
南新娘，越南旅游。毋庸置
疑，越南战争大家是没有机会
亲眼所见了。越南新娘，估计
大家也不敢娶，不过去越南旅
游嘛，倒是可以实现的美事。
越南和我国接壤，如果你
想体验一下异国风光，越南是个
不错的选择，不仅有漂亮的风景可以欣赏，还可以吃上一碗香喷喷的鱼肉饭，岂不美哉、妙哉？
不啰唆了，下面给大家介绍一下这种越南鱼肉饭的做法——鱼肉饭。
? 大米50克，鱼肉25克，豌
豆粒10克。
? 大米淘洗干净；鱼肉洗
净，切丁；豌豆粒洗净。
? 大米、鱼肉丁、豌豆粒一
同倒入电饭锅内，加适量清水蒸
熟即可。
不宜长期食用大米等精米，应多食用粗杂粮。因为精米在加工时容易损失大量营养素，长期食用容易导致营养缺乏。
选购大米时应注意，劣质大米含水分较多、颜色发暗、碎米多、闻起来有霉味。下面，再给大家介绍一种和鱼肉饭搭配在一起的套餐——素炒三丁。
? 土豆、胡萝卜、黄瓜各50
克。
? 葱花、花椒粉、植物油、
盐、鸡精各适量。
? 土豆去皮，洗净，切丁；
胡萝卜洗净，切丁；黄瓜洗净，
去蒂，切丁。
? 炒锅置火上，倒入植物油
烧至七成热，放入葱花和花椒粉
炒香，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻
炒均匀，加适量清水焖至土豆丁
和胡萝卜丁熟透，放入黄瓜丁翻
炒3分钟，用盐和鸡精调味即可。
这道菜颜色鲜亮，口味清淡，是一款非常适合早餐吃的素菜，大家不妨自己动手来实践一下。
发芽或皮色发青的土豆不能吃，以防中毒。土豆去皮越薄越好，因为土豆皮含有丰富的营养物质。
两口之家营养早餐
LIANG KOU ZHI JIA YING YANG ZAO CAN 小两口营养早餐的原则
1.早餐需供给机体充足的热量，以满足生活和工作的需要。
2.早餐需供给机体足够的优质蛋白质和脂肪，以满足机体组织修补和更新的需要。
3 .早餐需供给机体需要的各种微量元素，以调节人体的生理机能。
4.早餐需供给机体适量的膳食纤维，帮助排除体内毒素，预防各种疾病。5.早餐需供给机体足够的维生素，以维持机体正常代谢，增进机体健康。
男子宜食的早餐食物
1.动物内脏，如猪肝、猪肠、鸡胗、牛百叶、羊杂等。这些食物有利于提高体内雄激素的水平，增加精液分泌量，提高性功能。
2.富含锌的食物，如牡蛎、牛奶、鸡肉、蛋黄、豆类等。缺锌会使精子的数量减少，并影响性欲，使性功能减退。
3.含精氨酸的食物，如
鲇鱼、蚕蛹、紫菜、豌豆
等。常吃含精氨酸的食物
有助于补肾益精。
4.富含钙的食物，如虾
皮、乳制品、大豆、芝麻
酱等，钙离子能刺激精子
成熟。
5.富含维生素的食物。维生素A、维生素E和维生素C都有延缓衰老和避免性功能衰退的作用，它们大多数存在于新鲜蔬菜和水果中。
女子宜食的早餐食物
应该多吃各类肉制品、动物内脏、大豆制品、海带、木耳、鸡蛋、芝麻油、红枣、红糖、绿色蔬菜、水果等含蛋白质、维生素C和铁丰富的食物。这些食物能开胃提气、补脑添髓，并减轻经期的一系列不适感和劳动后的疲劳感。
鸡蛋炒番茄+红豆粥+火烧?
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相传番茄在家乡秘鲁和墨西
哥，最初是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当做有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。 到了十七世
纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头。因此，他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然后，他躺到床上等着死神带走他。但一天过去了，他还躺在床上，睁着眼睛对着天花板发愣。怎么？他吃了一个像毒蘑菇一样的番茄居然没死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉，满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了朋友们，他们都惊呆了。不久，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界各地。从那以后，人们便把番茄从公园移进了菜园。从此，番茄终于登上了餐桌。
下面，给大家介绍一款和西红柿有关的早餐菜肴——鸡蛋炒番茄。
? 番茄250克，鸡蛋2个。
? 葱、盐、味精、植物油各
适量。
? 番茄洗净，去蒂，切月
牙瓣；鸡蛋洗净，磕入碗中，打
散；葱择洗干净，切成葱花。
? 炒锅置火上烧热，倒入
植物油，淋入蛋液炒至凝固，盛
出；在原锅的底油中放入葱花炒
香，下入番茄翻炒至略微出汤，
加入炒熟的鸡蛋，加盐和味精翻
炒均匀即可。
熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。鸡蛋炒番茄是一款非常适合女士的菜肴，不仅能帮助保持身材，还能补充身体需要的大量维生素C。
西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮而食。
下面，再给大家介绍一种和鸡蛋炒番茄搭配在一
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