起的套餐——红豆粥。
? 红小豆25克，大米75克。
? 红小豆淘洗干净，用清水
浸泡4～6小时；大米淘洗干净。
? 将红小豆和大米一同倒入
电饭锅中，倒入足量的清水，选
择“煮粥”键，煮至电饭锅提示
粥煮好即可。
早餐来一碗煮得黏稠的红豆粥，可以提供给人不少的热量，早餐吃红豆粥是很不错的做法。
红小豆需提前用清水浸泡，不然不容易跟大米同步煮熟。
蛋炒饭+黑豆豆浆+橘子?
?
?
蛋炒饭可是个老古
董了。蛋炒饭最早的记
载见于1 9 7 2 年湖南长
沙马王堆汉墓出土的竹
简，竹简上有关于“卵
高火”的文字说明。后
来经过专家的多方考
证，这个“卵高火”是
一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品，专家断定，这可能就是蛋炒饭的前身。蛋炒饭发展到如今，发展出了各个版本，可见其被人们喜爱的程度，通常被人们分为三种：传统型、现代性、皇帝型。如果你喜欢蛋炒饭，那么请根据自己的口味来做吧，不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。
下面，给大家介绍一款蛋炒饭的做法——蛋炒饭。? 鸡蛋1个，熟米饭200克。
? 盐、味精、植物油各适
量。
? 鸡蛋洗净，磕入碗中，打
散。
? 炒锅置火上烧热，倒入植
物油，淋入鸡蛋液炒熟，盛出；
将原锅的底油下入熟米饭翻炒至
米粒蹦起，加炒熟的鸡蛋和盐、
味精拌炒均匀即可。
米饭可以提供充足的碳水化合物，鸡蛋富含优质蛋白质。足可以满足一天所需要的营养。
米饭在下锅之前，要先冷藏一下（头天晚上准备好），把米饭装入大碗中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏。另外，在翻炒时，鸡蛋加点水搅匀，能使味道更加松软可口。
下面，再给大家介绍一种和蛋炒饭搭配在一起的套餐——黑豆豆浆。
? 准备干黑豆30克。
? 干黑豆洗净，用清水浸泡
6～8小时（提前泡好），取出，
放入全自动豆浆机中，加水至刻
度线，按下工作键，煮至豆浆机
提示豆浆做好即可。
黑豆富含植物蛋白质等多种微量营养素。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏等方面的疾病有好处。
夏天用清水浸泡干黑豆时应放到冰箱里存放，以免滋生细菌。
番茄鸡蛋面+炒花生米??
?
大家过生日都吃长寿面，
可是大家知道这是怎么来的
吗？
传说远古的时候，我国有
五个贤明的帝王，即黄帝、颛
顼、帝喾、唐尧、虞舜。颛顼
帝的玄孙姓籛名铿。“善调雉
羹（即野鸡汤）以事帝尧，为
尧所赞美，封之于彭城。”籛
铿活了七百六十七岁（也有的
说活了八百多岁），人称彭祖。
汉武帝时，有一天议完朝政，君臣闲谈称寿。有人说：脸长寿就长。也有人说：人中长寿更长。大臣东方朔说：若人中长就长寿，彭祖活八百岁，脸不知多长！他的话说得君臣皆捧腹大笑。
东方朔的这些话传到民间后，逐渐就变样了，“脸长寿长”被说成“面长寿长”。为图吉祥，为求长寿，慢慢形成了过生日吃长寿面的习俗。
知道了长寿面的由来，下面就给大家介绍一种面条做法吧——番茄鸡蛋面。
? 鸡蛋2个，番茄250克，挂
面150克。
? 葱、盐、味精、香油各适
量。
? 鸡蛋洗净；番茄洗净，去
蒂，切月牙瓣；葱择洗干净，切
成葱花。
? 汤锅置火上，倒入适量热
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